Autrice di questa video ricetta è l'agrichef di Casa Barbato Luisa Tolino.
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Autrice di questa ricetta è l'agri-chef di Casa Barbato Luisa Tolino
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La pasta col sugo Genovese è uno dei piatti più rinomati in Campania, cucinato in casa come piatto della domenica in alternativa al classico ragù, e preparato anche nelle trattorie e nei ristoranti tradizionali.
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Lavate le patate sbucciate e tagliatele a fette sottili. Passatele in padella nell’olio con i capperi, il peperoncino, il cipollotto a rondelle e l’aglio schiacciato.
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