(per ogni persona)
- Parmigiana di cipolla ramata di Montoro 
- Zuppa di cipolla ramata all'Irpinia
- Mezze cannazze alla genovese
- Sprezzatino con cipolla ramata di Montoro
- Dessert

- Bao ripieno di zucca e tartufo (A/D)
- Patata ripiena di funghi porcini e provola affumicata (B/D)
- Polpetta di baccalà (A/D)
- Scagliozzi di polenta al rosmarino (B)
- Zuppa di porcini, fagioli e castagne con crostoni di pane al cacao (A/E)

Uno dei nostri classici (A/B/D)

Consigliato per 2 persone

- Soppressata, capocollo, pancetta “Biancaniello” o "Gluglielmo"
- Caciocavallo stagionato "Savoia"
- Mignon ramato di latte vaccino “Carmasciando”
- Pecorino Bagnolese “Buccino Pasquale”
- Blu di pecora "Carmasciando"
- Prosciutto crudo selezione Orazio “Giovanniello”

con pane "cafone"

di cipolla ramata all'Irpinia (A/D/E/O)

Consigliato per 2 persone

con sugo di Cipolla Ramata di Montoro (A/D/E)

con pesto di nocciole e crema di zucca arrosto (D/M)

al Taurasi con ragù di scottona (A/B/D/E/O)

con cotica soffiata (A/D/E)

con patate alla salsa BBQ nostrana (N)
consigliato per 2/3 persone

con ragù napoletano (D)

"pezzente" con broccoli "scuppetiati"

con pane "cafone"

di cipolla ramata all'Irpinia (A/D/E/O)

delizia al limone (A/B/D)

cocco e frutti rossi (A/D/M)

con biscotto e ganache al cioccolato (A/D)

Fior di latte di Agerola, pomodoro pelato “Lina Brand”, Basilico, olio evo (A/D)

Fior di latte di Agerola, pomodorino rosso del piennolo “L'oro del Vesuvio”, datterino giallo in succo “L'oro del Vesuvio” , aglio, olive nere caiazzane, alici di Cetara “Delfino”, origano, basilico, capperi, olio evo (A/D)

Pomodoro pelato “Lina Brand”, mozzarella di bufala “Caseificio Principato”, basilico, olio evo (A/D)

Pomodoro pelato “Lina Brand”, fior di latte di Agerola, spianata piccante, peperoncino, fili di peperoncino, basilico, olio evo (A/D)

Pomodoro pelato “Lina Brand", pomodoro rosso del piennolo "L'oro del Vesuvio", aglio, basilico, olio evo (A/D)

Pomodorino rosso del piennolo “L'oro del Vesuvio”, alici di Cetara "Delfino", capperi, olive nere caiazzane, aglio, parmigiano, origano,basilico, olio evo (A/D)

Pomodoro giallo datterino in succo del piennolo el Vesuvio, alici di Cetara "Delfino", capperi, olive nere caiazzane, aglio, parmigiano, origano,basilico, olio evo (A/D)

Pestato di pomodoro del piennolo del Vesuvio "Masseria Orlando", provola affumicata di Agerola, pepe, basilico, olio evo (A/D)

Ragù alla genovese con cipolla ramata di Montoro (cipolla, carne, olio evo, vino bianco,rosmarino,
carote, sedano, alloro, sale), conciato romano “La Campestre”, pepe, olio evo (A/D/E/O)

Fior di latte di Agerola, pomodorino datterino giallo "Masseria Orlando", filetto di tonno "Delfino", olive nere caiazzane,cipolla ramata di Montoro, basilico, olio evo (A/D)

Cipolla ramata di Montoro grigliata, salsiccia "Ferrara", blu di pecora "Carmasciando", fior di latte di Agerola, olio evo (A/D)

Provola affumicata di Agerola, pancetta "Biancaniello", cipolla ramata di Montoro, rosmarino, parmigiano, granella di mandorle, olio evo (A/D/M)

“Mortadella IGP di Bologna presidio Slow Food”, provola affumicata “Caseificio Principato”, stracciata di bufala “Caseificio Principato”, pistacchio, olio evo (A/D/M)

Patata "Rosina" al forno, salsiccia "Ferrara", provola affumicata di Agerola, caciocavallo stagionato "Savoia", olio evo (A/D)

Ragù napoletano, parmigiano, provola affumicata di Agerola, polpette di maiale, olio evo (A/D)

Carciofi di Montoro grigliati (peperoncino, aglio, prezzemolo), capocollo ”Biancaniello", fior di latte di Agerola, olio evo (A/D/O)

Crema di tartufo di Bagnoli, provola affumicata di Agerola, caciocavallo semi-stagionato "Fattoria savoia", salsiccia "Ferrara", funghi porcini,olio evo (A/D)

Crema di tartufo di Bagnoli, fior di latte di Agerola, caciocavallo semi-stagionato "Fattoria Savoia", capocollo "Biancaniello", olio evo (A/D)

Fior di latte di Agerola, selezione 3 formaggi "Caseificio Autora”,  Blu di bufala, tomaccia podolica, pecorino bruciato, cialda di parmigiano, composta di cipolla ramata di Montoro alla cannella (A/D/O)

Crema di cime di rapa, cime di rapa,salsiccia "Ferrara", fior di latte di Agerola, provola affumicata di
Agerola, olio evo(A/D)

Crema di zucca "G.B. Agricola", provola affumicata di Agerola, pancetta "Biancaniello", funghi porcini, granella di nocciole, olio evo (A/D)

Pestato di pomodoro del piennolo del Vesuvio "Masseria Orlando",spianata piccante, provola affumicata di Agerola, olive nere caiazzane, olio evo (A/D)

Pomodoro pelato "Lina Brand",tonno "Delfino", provola affumicata di Agerola, olive nere caiazzane, parmigiano, olio evo (A/D)

Wurstel di suino, fior di latte di Agerola, patata Rosina fritta, olio evo (A/D)

Provola affumicata di Agerola, mortadella "IGP Bologna presidio Slow Food", funghi porcini, olio
evo (A/D)

Pomodoro pelato “Lina Brand”, mozzarella di bufala “Caseificio Principato”, funghi porcini, prosciutto crudo, basilico, olio evo (A/D)

Pomodoro pelato "Lina Brand", pancetta "Guglielmo", pecorino, parmigiano, aglio, basilico, olio evo (A/D)

Crocchè mortadella e pistacchio , fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, parmigiano,
olio evo (A/B/D)